らぁ麺 しろがね

松本市にあるラーメン屋さんです。

当初は別のお店（あっさり醤油系）に行く予定だったのですが、一緒に行く息子が

「醤油系は最近食べたから別な味のお店がいい」

と言われて急遽リサーチしてたどり着いたのがコチラ。


お昼を過ぎていましたが、店内は結構混雑してちょっと待ちました。

カウンターに案内されて店員さんに

「こちらで一番出ているラーメンはどれですか？」

と聞いたら

「鶏コテらぁ麺醤油」

との事だったので、そちらに味玉をトッピングしてオーダー。

息子は同じものの塩をオーダーしました。


そんなに待たずに着丼。

スープを一口飲むと「鶏！」が口の中を駆け巡ります。

確かにコッテリしていますが、トッピングされているほうれん草とオニオンスライスが口の中をサッパリさせてくれて、クドくなくいただけます。

メンマは穂先を使った長めのもので柔らかく、こだわりを感じました。

チャーシューももちろん鶏で、柔らかく美味しかったです。

麺は中細ストレートでしたが、スープとの相性はマッチしていないように感じました。

味玉はシンプルな味付けで、コッテリ気味のスープにはマッチしていました。
半熟具合も丁度良く、そして大きかったです。


総じてレベルの高いラーメンだと感じました。

急遽探した割には良いお店に出会えたと思います。

リピート力高めですな。
　
　
　
　

住所: 長野県松本市石芝4-2-31
電話 : 0263-27-4231