ゑびすや

安曇野市（明科）にあるラーメン屋さんです。

ＪＲ明科駅からちょっと北に向かったところにあります。

昼時をちょっと外した時間に入店しましたが、店内はほどほどのお客さんがいました。

そしてラーメンを食べ終わるまで、お客さんが途切れる事はありませんでした。

地元ではなかなかの有名店のようです。

今回は「あっさりにぼし」＋大盛り＋味玉をオーダー。

ほどなくして着丼しました。

スープをいただくと、その名の通りアッサリとしていて鶏ガラと煮干しの風味が口いっぱいに広がります。
ただ、ちょっとしょっぱく感じました。

麺は定番の中細縮れ。

チャーシューはトロトロで味も〇。

メンマは至って普通。

味玉は、もうちょっと味が染みていた方がいいかな…。

そして、ここでも麩が入っていました。
この辺ではラーメンに麩を入れるのって珍しくないのかな？



総合的には無難な、いわゆる「中華そば」を提供してくれるお店です。

馴染みのお客さんらしき人もいて、地元で愛されて繁盛しているお店なんだなぁと感じました。　
　
でも、個人的にはリピート力はちょっと低め（苦笑）
　
　
　

住所: 長野県安曇野市明科東川手464
電話 : 0263-62-2345