らーめん矢

大町市の市役所向かいに昨年１２月にオープンしたばかりのお店です。

昔は薬局だったり、生命保険会社が入っていた記憶がありますが、ここ数年は空き店舗でした。

そこをリニューアルしてオープンしたようです。

田舎では珍しく食券を買います。

醤油豚骨系と鶏ガラ系があったので、鶏ガラ系の塩ラーメン＋味玉をオーダー。

程なくして着丼。

スープをいただくと、アッサリとしていて優しい塩味です。
ゴマとゴマ油が上にかかっていました。
風味は出ますが、これがないほうが塩スープの本来の味を楽しめるのではないかと思いました。

麺は中細縮れ麺。

チャーシューは豚と鶏の２種類乗っていて、どちらも柔らかく美味しかったです。

メンマは普通ですが、独特の風味がありました。

味玉はちょうどいいトロトロ具合で○。

総じてなかなか美味しかったです。

リピート率高めです。

今度行く時は、他の味も試してみたいですね。
　
　
　


住所: 長野県大町市大町3761-1
電話 : 0261-85-4456