丸山中華蕎麦店

松本市にあるラーメン屋さんです。

以前は「麺や 阿吽」でしたが、昨年閉店してしまったそうで、居抜きで新しいお店になったのを最近知ったので行ってみました。

昼時に行くと誰もいませんでした（汗）

食券方式（最近こちらでも採用するお店が多くなりました）で、食券を買ってからお店の人に味の濃さや大盛りを口頭でオーダーする感じ。

私は「あっさり・普通盛り」をオーダー。

程なくして着丼。
っていうか、こういうお店にしては珍しくＳＡのように、できたら呼ばれて取りに行くシステム。

スープをいただくと、確かにあっさり。
ちょっと醤油の味が強く、少し角がある感じ。
これがこのお店の個性なんだろうなと思いました。

麺は細縮れで、中華そばらしく〇。

その他はまぁ普通。

やはり以前の阿吽の方がレベルが高かったかな。

ハズレとは言わないまでも、リピート率はちょっと低めな感じでした。　
　
　
　

住所: 長野県松本市里山辺1619-5