鴨麺 あら井

松本市にあるラーメン屋さんです。

今年の９月開店の比較的新しいお店です。

昼過ぎに行くと、カウンター席だけでほぼ満杯。
何とか座れました。

食券方式で「鴨汁つけ麺大盛り＋味玉」をオーダー。

程なくして着丼。

最近はつけ麺を好んで食べるようになりました。
以前は「つけ麺なんてラーメンじゃない」と固辞していましたが、そんなチンケなこだわりはあっさり捨てました（汗）

早速麺をつけていただくと、店名のとおり鴨の出汁が良く効いたスープで和食を食べているような感覚になります。

チャーシューももちろん鴨肉で、柔らかく味付けも絶妙。
メンマ代わりの姫タケノコもGood。
味玉も程よいダシ加減でこれまたGood。

最後に割りスープをいただいて完食。

総じて非常に高いクオリティでした。

是非再訪したいお店の一つですね。
　
　
　

住所: 長野県松本市中央2-10-9