麺屋 絆

松本市にあるラーメン屋さんです。

比較的最近オープンしたお店で、初入店です。

メニューを見るとシンプルにラーメンとつけ麺の２種類がメイン。

今回はチャーシューと味玉が付いている「絆つけ麺」をオーダー。

程なくして着丼。

まず目に入ってくるのが、ボリューミーなチャーシュー。
かなり食べごたえありです。

スープは魚介豚骨ですが、やや甘さが際立つ感じ。

麺はつけ麺らしく極太で、コシもありましたが最高とまでは言えず…。

そしてチャーシューですが、トロトロ＆ジューシーで、これだけでお腹がいっぱいになりそうなほどのボリュームです（苦笑）

これだけでご飯２杯はいけそうです（笑）

味玉もしっかり味付けがしてあって、黄身の半熟具合もグッド。


総じてなかなかレベル高めなお店だと感じました。

昼時の入店でしたが、まずまずの繁盛振りでしたね。

若干アクセスが悪い（どこから行っても途中で道が混雑する）ので、なかなか通いにくいですが、近くを通ったらまた寄りたいお店ですね。
　
　
　
住所: 長野県松本市並柳3-12-5
電話 : 080-4473-0721