間借りつけ麺＠青崋山

松本市にある焼肉屋さんです。

コチラのお店は、昼のみラーメン屋さんになるそうなので行ってみました。

駐車場はないので、近くのコインパーキングに駐車。

お客はおらず私だけ。

何を頼もうか迷いましたが「鯖つけ麺（中）」をオーダー。

程なくして着丼。

ツケダレが結構大きいです。

麺の方もボリュームがありますが、麺の下には茹でモヤシとキャベツが敷き詰められています。

スープは、つけ麺としてはアッサリ＆薄め。
そして鯖節の香りが漂います。

スープが多いせいか、熱々な状態で長く食べられます。

食べている途中で思いつきましたが、茹で野菜を最初にスープに投入し、しばらくしてから引き上げて食べると美味しかったです。

最後に割りスープをお願いしたら、別のお椀に出して提供されました。

スープを割ったら余計に味が薄くなり（苦笑）、だし汁を飲んでいるような感覚に（汗）

焼肉屋さんが出すラーメンとしては結構いい線行っていると思います。
　
　
　
　
住所: 長野県松本市大手5-6-1