信長

松本市にあるラーメン屋さんです。

昼過ぎに行ったら、１０人ほど並んでいました。

過去何回か通った時はクルマもそんなに並んでなく、空いているイメージがあったのでちょっとビックリ。

入口の名簿に記入して１５分ほど待ったら入店。

事前情報を調べずに入ったので何が良いか分からず、とりあえず一番メニューらしい「信長つけ麺」＋半熟玉子をオーダー。

程なくして着丼。

つけ汁の容器が石でできていて、沸騰した状態で来たのでちょっと驚きました（苦笑）

スープは魚介系をベースにした味。

具材も最初からスープの中に入っています。

スープはさほど特徴のある味ではありませんでしたが、その分クセがなく食べられました。

麺は太麺でツルっとモッチリした感じ。
もう少しザラザラ感があってもいいかなと思いました。

総合的には、リピートして他のラーメンも食べてみたいなと思わせる味でした。

最後にラーメンと全然関係ない話ですが、オーダーを聞いたりサーブしてくれたバイト（？）の女の子が泣いてました。
「大丈夫？」
と思わず声をかけてしまったら
「スミマセン・・・」
と一言。

何があったんだろ…
　
　
　

住所: 長野県松本市村井町南3-12-22
電話 : 0263-85-5019