地鶏直売食堂 花

大町市に比較的最近オープンしたお店です。

ラーメン目当てで行きましたが、ベースは地元の地鶏を使った親子丼やカレーなども提供してくれます。

今回は地鶏白湯ラーメンをオーダー。

程なくして着丼。

スープを見ると、もっと白湯のようにドロッとした感じかと思いきやそんなでもありません。

実際にスープをいただくと、見た目通りさほど濃厚な味でもないですが、鶏ベースの味は伝わってきます。

麺は細縮れ。

この手のスープだったら全粒粉の細ストレートの方が合うような気がしました。

チャーシューは種類の違う鶏肉が２枚。
鶏メインのお店のせいか、なかなか美味しかったです。

その他は普通かな。

こだわりが随所に感じられましたが、何かが足りない感じが…。

あ、量も普通盛りにしては少し物足りない感じでした（苦笑）

こちらはラーメン以外のものおススメっぽいので、他のを食べにくるものいいかも。
　
　
あと、テーブル席に座ったのですが、座面に対して机が低いので、食べにくかったです…。　

　
　

住所: 長野県大町市常盤4835-1
電話 : 050-5457-4008