博多鉄八 元町店

松本市にあるラーメン屋さんです。

こちらには前、別のラーメン屋さんが入っていたはずですが、店名は忘れました（汗）

名前のとおり、豚骨ラーメン専門店です。

券売機で味玉豚骨ラーメンを購入。
麺の硬さは「バリカタ」でオーダー。

程なくして着丼。

スープをいただくと、予想＆期待を裏切らない豚骨スープ。
若干独特な香りを感じますが、これがコチラの売りなんでしょう。
個人的には嫌いではありません。

麺は、個人的にバリカタでちょうどいい感じ。

ネギ・キクラゲの食感も良く、豚骨ラーメンにマッチしています。

チャーシュー＆味玉は味噌で味付けしているように感じました。

そして味玉は黄身まで火が通っていました。
個人的には半熟が好みなのですが、スープに浸して美味しくいただきました。

総合的には、美味しい豚骨ラーメン屋さんだと思いました。

豚骨ラーメンを食べたくなったら、またリピートしたいですね。　
　
　
　

住所: 長野県松本市元町1丁目3-7
電話 : 0263-87-7438