麺肴ひづき ＃２

再訪です。

今日は期間限定の『冷やし塩煮干しラーメン』狙い。

毎日暑いですからね…。

１４時前に行きましたが、まだまだ混雑気味。
それでも待たずに店内に入れました。

早速オーダーして、しばし待ち着丼。

通常の丼より広くて浅めですね。

スープをいただくと、ちょうどよい冷たさで、爽やかでコクのある塩味が口に広がった後、煮干しがガツンと来ます。
なかなかインパクトあります。

麺は平打ち。
これまたスープとよく合います。

炙り鶏チャーシューもジューシーで柔らかく肉厚だし、大葉と麺を一緒にいただくと爽やかさが更に増します。

途中ですだちを絞って味変。

更に爽やかな味わいになり、最後まで飽きずにしっかりいただきました。

期待どおりのお味で大変美味しくいただきました。

夏はこういうのがいいですね～

でも、普通のラーメンも食べたいですが（笑）
　
　
　

住所: 長野県松本市大手４丁目６−３
電話 : 0263-34-9080