とり麺や五色 ＃８

再訪です。

今日は月曜限定の『五色の海そば』シリーズから『煎り煮干し醤油』が出ていたのでそれをオーダー。

程なくして着丼。

着丼するなり、煮干しの香ばしさが漂います。これが「煎り」なんでしょう。

スープをいただくと、香りどおりのスープ。
煮干しとその香ばしさを舌で感じる事ができます。

麺はいつもの全粒粉。
先週いただいた味噌より少し縮れていたような気が？
これはこれで美味。

トッピングの大葉と一緒に食べるとサッパリするし、炙りチャーシューを食べると、また違った感覚で食べられるし、岩海苔その他の具材も相変わらずのベストバランス。

期待通りの味で堪能させていただきました。

次は水曜限定（？）のつけ麺を食してみたいですね。
　
　
　

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