麺肴ひづき あさのや ＃３

再訪。

今回は限定の「鯛アラ・アサリ・鶏にごり塩ソバ」

をオーダー。

程なくして着丼。

ミニトマトやヤングコーンなどがトッピングされていて華やかな印象。

スープは、その名の通り塩にしてはやや濁った感じ。
早速いただくと、魚・貝・鶏が上手にブレンドされ、それでいてそれぞれの味・風味がしっかり味わえます。

麺は細ストレート。
塩にはこれが一番かも。

２種類（豚・鶏）のチャーシューもそれぞれ味わい深く、その他の具材も麺・スープに合っていてサラッといただける感じ。

残ったスープにごはん入れたら間違いないと思いましたが、止めておきました。
このスープで炊き込みご飯にしても絶対美味いと思います。
　
　
　

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