麺屋どんく

久々の長野市で麺活を。

今回は麺屋どんくへ。

昼前でしたので、スンナリ入店。

何を頼もうか迷いましたが、こんな暑さなので普通のラーメンを食べる気はなく、夏限定の「冷やしのどぐろ中華そば（塩）」と「桜ユッケごはん」をオーダー。
近くの有料駐車場に停めるとサービスがあると書いてあったので、味玉を追加オーダーしました。

程なくして着丼。

透き通ったスープをいただくと、冷えたスープの中から「のどぐろ」が一気に主張してきます。

塩気がきつい気がしましたが、冷えたスープなのでこんなものなのでしょう。

キレイに整った麺もキリリと冷えて締まっていました。

別皿に提供された各種薬味を添えていただくと、また違った味わいが楽しめます。

最後に残ったスープの塩気と刻み玉ねぎの甘さのコラボが美味しく、つい多めに飲んでしまい、後で喉が渇いてしまいました（苦笑）


桜ユッケごはんも、タレと卵黄のバランスが良い味わいでペロリ。

大変満足しました。
　
　
　
　
住所: 長野県長野市北石堂町1398-1
電話 : 026-217-6607