麺肴 ひづき イリヤマノニボシソバ　＃２

再訪です。

開店ちょっと前に行ったら一番乗り。

今回は「醤油つけ麺」狙いで訪問しました。

早速券売機で発券し、しばらくして着丼。

見た目どおり、非常にあっさりとしたスープ。
前回食した「イリヤマノニボシソバ」の印象と同じく「淡麗」という言葉が合いますね。

１．５玉分という麺の量もスルスルといただきました。
これが火曜日限定の手打ち麺なのかな？
麺にスープが絡まり美味しくいただきました。
具材が少なめなのはコンセプトなのか、値段のせいなのか…。

最後に徳利で提供されるスープ割りもダシが利いて美味。

相変わらずレベル高いですね。
　
　
　
　
住所: 長野県松本市大手4-6-3
電話 : 0263-34-9080