麺屋 黄昏　 ＃３

再訪。

今回は限定の白湯狙いで行きました。

入店してメニューを見るも、白湯の文字が見当たらなかったので、Twitterを見せて
「ここに載ってる白湯ってありますか？」
と聞いたら、ご主人がにこやかに
「ありますよ」
と言っていただいたのでオーダー。

程なくして着丼。

スープをいただくと、白湯のコクを感じつつもまろやか。
そして後味もスッキリで美味。

麺は黄昏そばと同じであろう細縮れ。
白湯にこの組み合わせの麺はあまり記憶にないですが、これはこれでアリかも。

シンプルな具材もいいバランス。

特に刻みネギが、スープとよく合いました。

限定のようですが、定番メニューにしてもいいんじゃないかなと思える一杯でした。
　
　
　
　


住所: 長野県松本市庄内1-1-26
電話 : 0263-24-0788