小麦そば 池

初訪。
と言っても、以前はここに尚念松本店があったところを居抜きで入ったお店です。

また店主は、以前池田町で「大渡」というお店を出していましたが、数か月で閉店し、再度コチラに出店されたお店です。

13：30過ぎに行ったら行列もなく入れました。

何にしようか悩みましたが、今回は「味玉鶏そば」をオーダー。
そして、大渡時代では一度も選択しなかった「手もみ麺」をお願いしました。

程なくして着丼。

スープをいただくと、塩の角が取れて非常にまろやか。

そして手もみ麺は、モッチモチで歯に絡まりつくようでした。

大渡時代でも入っていた大根煮も健在。

乾燥トマトや他の具材もいい塩梅。
２種類のチャーシューもそれぞれいい味出していました。

大渡が閉店したときは残念に思いましたが、新しく開店してくれてよかったです。

次回は、大渡時代でも食していなかったつけ麺をいただきに再訪したいと思います。　
　
　
　
　

住所: 長野県松本市中央1-25-1 犬飼ビル