中華そば 朧月夜 ＃4

再訪

開店１５分後くらいの到着でしたが、まだ店内はまばら。
カウンター席に案内されました。

今回は寒い時期なので「くるみ味噌ラーメン」をオーダー。

程なくして着丼。

スープをいただくと、味噌のコクがしっかり感じられる濃厚スープ。

それにくるみの香ばしさが相まって〇

ひき肉は若干甘味が感じられ、味噌スープといい塩梅で合っていました。個人的に〇

そして炙ったチャーシューの香ばしさも〇

味噌だと定番と思われたモヤシはありませんでしたが、あらゆる「香ばしさ」を堪能でき、満足できる一杯でした。
　
　
　

住所: 長野県松本市村井町南2-15-23
電話 : 0263-88-2369