麦一粒　＃４

再訪。

雲呑麺がレギュラー化したと聞いていたのですが、土日の混雑ぶりは凄まじく、たまたま今日の昼に行く事ができたので突撃。

12：30頃の到着でしたが、６～７人待ちでした。

車内で待っていたら、店員さんが呼びに来てくれました。

その場でオーダーも聞いてきたので
「塩雲呑麺+味玉」
をオーダー。

店内に案内されて、しばし待ったら着丼。

相変わらずまろやかなスープ。

プリプリの麺との相性も抜群。

そして雲呑ですが、皮はモチモチ、そして餡もジューシー。
フワッと口に広がる香りは…何なのか分かりませんでした（汗）
これは美味しい。

味玉をいただくと、味噌の香りがほんのり口に広がり、これも美味。

穂先メンマ・チャーシュー・薬味もベストバランス。

人気店なのが納得できる一品でした。　
　
　
　
　
住所: 長野県北安曇郡松川村 字赤芝７００２−３
電話 : 0261-85-0610