月の兎影　＃７

再訪。

今回も８月限定の「エビの塩ラーメン」狙いで突撃。

開店５分前に到着したら既に営業中。
幸い待ち行列はなく、スンナリ入店。

すぐさまオーダーし、程なくして着丼。

着丼した時点で、エビ（っていうかエビ特有の甲殻類）の香りが、マスク越しでも分かるくらい強烈に感じます。

スープをいただくと、香りを裏切らないエビの味が口に広がります。

塩は比較的アッサリめ。甘味を感じるくらいマイルドでした。

麺は平打ち縮れ。
このスープにこの麺は意外な感じがしましたが、これはこれでアリ。
ただ、個人的にはもうちょっと硬めが好きでした。
オーダーするときに麺硬めでお願いするべきでした。

メンマの味が独特で、ちょっと驚きました。
他のラーメンもこれなのか、このラーメンだけなのか…。

その他チャーシュー・味玉は安定の美味しさ。

プリプリのエビと白髪ねぎと共にあっという間に完食。

触れ込みのとおり、夏でもさらっと美味しくいただきました。
　
　
　
　

住所: 長野県松本市双葉7-23
電話 : 0263-31-3105