らあめん 万咲　＃３

再訪。
開店間もない入店でしたが、ほぼ満席状態でした。

今回は限定の「豚骨カルボナーラ」狙い。
座るなりオーダーし、程なくして着丼。


白いスープにブロッコリー・アスパラ・ベーコンが乗っていて、黒コショウがかかっているところなんか、見た目はまんまカルボナーラ。

スープをいただくと、見た目とは裏腹に豚骨を感じました。
不思議な感じがしましたが、食べ進めているうちにトッピングのチーズがスープに溶け込んだせいか、見た目どおりなカルボナーラの味に変化。
お店独特の太縮れ麺も相まって、スープパスタのカルボナーラを食べているみたいです。

でも、これはこれで成立しています。

挑戦的なメニューかと思いましたが、定番メニューとしても十分アリだと思いました。

大変美味しくいただきました。
　
　
　
　
住所: 長野県安曇野市豊科高家3770-59