麺道 麒麟児

再訪。
といっても、前来たのは７、８年くらい前だったと思うのでかなり久々です。

こちらは、長野県のラーメン好きならおそらく誰もが知っているであろう県内の有名店です。

行く機会に恵まれたので突撃。

席案内前に注文を取ってくれたので、席に案内されたら比較的早く着丼。

前回は醤油ベースのラーメンを食べた記憶があるので、今回頼んだのは「味玉鶏そば」。

着丼した時点で鶏の香りがしっかり漂います。
スープをいただくと濃厚な鶏を更に感じられます。

きれいに整えられた麺は細ストレート。
鶏白湯との相性も非常に良かったです。

３種類のチャーシューはみずみずしく、それぞれに旨味が凝縮され、噛み締めるたびに顔がほころびます。

そして感心したのはネギ。
シャキシャキで濃厚なスープを引き締める良いアクセントになっていると感じました。

味玉も半熟具合＆味付けもちょうどいい塩梅。


総じて、非常にハイクオリティなラーメンをいただきました。

人気店なのも改めて納得です。

店員さんの対応もよく、食べ終わったら自然と
「とても美味しかった。ごちそうさまでした。」
と言葉が出るお店でした。

いずれまた再訪したいと思います。　




住所: 長野県長野市川中島町原657-4
電話 : 026-214-2985