アナログNoodle A麺 ＃４

再訪。

ほぼ開店と同時に着いたら一番乗りでした。

今日は未食の「濃厚鯵干しそば（白醤油）」をオーダー。
程なくして着丼。

スープをいただくと、これまで食べた普通（？）の鯵干しそばより確かに濃厚。
コクを感じます。

このスープに合わせられたのは、中太縮れ麺。
これまた良く合います。

具材はシンプルながら素材のこだわりが感じられ、特にチャーシューは非常に香りがよくジューシーでした。

後から来たお客さんは常連さんらしく、限定の麺をオーダーされていました。

私も次回行った時には、限定メニューを注意しながらオーダーしたいと思います。
　
　
　

住所: 松本市白板1-1-13