らあめん 万咲　＃５

再訪。

今回は「つけ麺」狙いでした。

ちょうどお昼時でしたが、さほど待たず案内されました。

醤油と塩どちらか迷いましたが、醤油にしました。

しばらくしたら着丼。

つけだれは、つけ麺らしくドロッとしていて、中に細かなチャーシューが入っていて良いアクセント。

ベースは豚骨なので、豚骨の風味を味わいながら食べ進めました。

サーブされたレンゲには魚粉が乗っていたので、途中でつけだれに混ぜて食べると、味変されて箸が進みます。

最後に割りスープをいただいて完食。


堪能しました。
　
　
　
　

住所: 長野県安曇野市豊科高家3770-59