麺肴ひづき あさのや ＃５

再訪。

今回は限定の「鰹と貝出汁の昆布水つけ麺」狙いでした。

開店間もなく行ったらスンナリ入れました。
食券を買ってしばらく待ったら着丼。

スープをいただくと、色のとおりスッキリとした味わい。
つけ麺のスープとは思えない軽さでした。

そこに、昆布水に浸され、ヌルッとした麺をつけていただくと、味わい深くいただけます。

個人的にはトッピングされていた、ワサビや岩海苔と一緒にいただくと、更に麺やスープが引き立つなぁなんて思いながら、あっという間に完食。

割りスープがあるのか分からず、麺が入っていた器に残った昆布水をスープに入れていただくと、これまた美味。

最後まで堪能しました。


住所: 松本市並柳2-7-12
電話 : 0263-27-6565