みそ勝

初訪問。

６月にオープンしたお店です。

安曇野市内にある「三空」と同系列のお店とのことです。
名前のとおり、味噌ラーメン専門のお店です。（といっても、塩ラーメンもあるようですが…。）

これだけ暑い時期なので、味噌ラーメンという気分ではなかったのですが、そろそろ開店の混雑が落ち着いたと思い行ってみました。

入って券売機からオーダーするシステムになっていて、券売機を見ると、つけ麺もラインアップにあったので、「味噌豚骨つけめん」をセレクト。

店員さんに券を渡してカウンターに案内されました。（昼時でしたが、待ち行列はなく、８～９割ほど埋まっていました。）

席に座ってしばらくすると着丼。

早速麺を引き上げてスープにつけていただくと、見た目よりサッパリ。
豚骨はさほど主張して来ず、酸味が印象的でした。

麺の方に具がなかったので、スープの中にあるかと思いきや、目立ったのはほぐしたチャーシューのみとシンプル。

麺はつけ麺定番の太縮れでしたが、麺がツルンとしていて食べやすかったです。

最後に割りスープを頼んだら、透き通った出汁が提供され、スープに混ぜていただくと、更にサッパリ。

美味しくいただきました。

もう少し涼しく（寒く）なったら味噌ラーメンを食べに再訪したいと思います。　
　
　
　
　

住所: 長野県松本市梓川倭555-1
電話 : 0263-88-3468