らあめん 寸八 総本店 ＃２

久々に再訪。

人気店で常に混んでいるためなかなか足が向かなかったのですが、今回は開店後間もない時間に行けそうだったので訪問。

ちょうど満席になり、待ち行列１番目でメニューを見ながら呼ばれるのを待ちます。
待っている間にＱＲコードを渡され、読み込んでメニューをオーダーするシステムになっていました。

悩んだ挙句「豚骨魚介つけ麺」をオーダー。

カウンターに案内され、待っていると着丼。

熱々でドロッとしたつけ汁に麺を潜らせていただくと、コクを感じた後魚介の香りが漂います。

麺はツルっとした太平打ちで、つけ麺によく合っています。

つけ汁の中には、ほぐしたチャーシューがたっぷり入っていて、食べ応え十分。

メンマもシャキシャキで歯ごたえ良し。

とても満足できる一品でした。

人気店なのも納得です。
　
　
　
　

住所: 長野県松本市筑摩4-3-1
電話 : 0263-28-7744