麺屋 蔵人 松本和田店

初訪問。

以前は「まひる野 藤原商店」というラーメンとパスタを提供しているお店でした。

新しくお店が変わっているのは知っていたのですが、なかなか立ち寄る機会がなく、クリスマス限定バッジを取るために松本空港へ行ったので、近かったコチラへ。

11：30前に行くとスンナリ入れました。

カウンターに座ってメニューを眺め「味噌とんこつ」をオーダー。

比較的早く着丼。

鉄鍋に入っていて、とても熱くなっているようなので、丼を触らないよう注意してスープをいただくと、メニューに書いてあるとおりマイルド。

個人的にはもう少しコクがあってもいいかなという感じ。

麺はプリプリの中太麺。

チャーシューがないと思ったら、モヤシの下にありました。

メンマはシャキシャキで食べ応えあり。
味付けも好きな感じ。

鍋は大きめですが、深さはあまりなかったので、スンナリ完食。

お昼が近づくにつれ、お客さんがどんどん入ってきましたので、人気店なんですね。
入口に待合用のイスも置いてありましたし。

次行く時は、マー油入りの「味噌とんこつガツン」にしたいと思います。　

　
　　
　



住所: 長野県松本市大字和田4705-3
電話 : 0263-31-0343