開花亭

初訪問。

以前ローカルで放送していた「藤森慎吾の信州観光協会」を観ていた嫁が、美味しそうだったから是非行きたいということで出撃。

人気店のようなので開店30分前に到着すると、既に2組待ち。

開店が近づくにつれてどんどんボードに名前が記されていき、開店時には15組以上の待ちができていました。

最初のほうだったので、開店と同時に案内され、「そばセット」をオーダー。

程なくして着丼。

焼きそばは、焼き麺と揚げ麺が半分ずつになっているMIXを選択しました。

ビジュアルは野菜たっぷりで、錦糸卵やグリンピースの彩りもよく、あんかけ焼きそばとは思えないよう。

餡に絡んだ野菜は瑞々しく、揚げ麺・焼き麺との相性も〇

麺自体も、一般的な焼きそばの麺より細縮れで特徴的でした。

揚げ麺と焼き麺の両方を同時いただける満足感と、並盛でも十分なボリュームでお腹も満たされました。

セットで頼んだワンタンスープも優しい味で、焼きそばとの相性も良かったです。

人気店なのがよくわかる、とてもおいしいお店でした。
　
　


住所: 東御市常田400-3
電話 : 0268-62-6417