王道家直伝家系ラーメン みなみ家 ＃２

再訪。

夏休みで我が家に帰ってきている娘から、家系ラーメンが食べたいと言われ、こちらのお店をチョイス。

昼時でしたが、ギリギリ待たずに案内されました。

まだまだ暑いので、普通のラーメンを選択する気になれず「つけ麺」をオーダー。

かなり待って着丼。

思いのほか、つけ汁の入った丼が大きくて驚きました。
中に何か入っているかと思いきや、浮かんでいるネギのみでした。

麺を入れていただくと、見た目ほど脂っぽさはなく、酸味も感じられ、サッパリといただけました。

麺は太縮れで、つるんとしていて食べやすかったです。

具材は麺の上に乗っていたノリ・チャーシュー・ほうれん草。
シンプルかつスタンダード。

するすると箸が進み完食。

美味しくいただきました。


ただ…

まずお店の冷房が壊れているのか、全然涼しくなく、待っている間に汗が出てきました。
そして、スタッフも見える限り４人いましたが、実質動いているのは２人。
残りの２人は外国人スタッフ（中東系の男女）で、ほとんど動かず。
しかも、カウンター越しで洗い物をすると、待っているコチラに水しぶきが飛んでくる始末…。

おかげで、店内は混んでくるし、暑いし、全然ラーメン来ないしで、不快な時間を過ごしました…。

外国人スタッフは見習い中なのかもしれませんが、もうちょっと何とかした方がいい気がします。
そして、この暑さなんだから冷房はしっかり効かせてほしかった…。





住所: 長野県松本市高宮東5-14
電話 : 050-5596-3063