アナログNoodle A麺 ＃７

再訪。

といっても約４か月ぶり。
でも、いつものごとく、常連さんのようにご挨拶をいただき恐縮（汗）

今回は限定の「魯肉カレー麺」をオーダー。

程なくして着丼。
辛いのは苦手なので、スープが辛かったら嫌だなぁと思っていただくと、スパイシーながらも辛さは控えめ。
この程度だったらギリ美味しくいただけるレベルでホッとしました。

一方の魯肉は甘めの味付けでカレーとのマッチングもなかなか。
しっかり煮込んであって、中の軟骨のコリコリとした歯応えもラーメンらしからぬ感じで新鮮でした。

麺はこのラーメン専用（？）なのかやや太麺のやや縮れ。
芯のある麺で食べ応えがありました。

ニンニクスライス・刻み玉ねぎのバランスもよく、あっという間に完食。

店主さんから、このラーメンを作った経緯や、私も店主さんも辛いのが苦手だという話でちょっと盛り上がり、「担々麺はなかなか頼みにくいですね。」という結論で一致（笑）

今回も美味しくいただきました。
また行きます。　
　
　
　
　
　
　
住所: 松本市白板1-1-13