麺肴 ひづき イリヤマノニボシソバ　＃７

再訪。

今回は限定の「牛脂そば 和風魚介」狙い。
開店直後に行くと、すんなり入れました。

券売機でチケットを購入し、店員さんに渡してしばらく待つと着丼。

スープをいただくと、その名の通り「牛」の香りが広がります。

そのまま麺を啜ると、逆に爽やかな香りが立ち込めてちょっと驚きました。
梅肉のような香りに感じましたが、それがまた好印象。

２種類のチャーシューもジューシーですし、メンマとネギのみのシンプルな具材もスープと麺を引き立たせていました。

牛のコクを生かしながら、サラッといただけるバランスの良さを感じながら、あっという間に完食。


今回も美味しくいただきました。　
　
　
　
　


住所: 長野県松本市大手4-6-3
電話 : 0263-34-9080