麦工房かかし

かなり久々の再訪。

ここの記載では、前回行ったのは約10年前。
何故か足が向かなかったのですが、今回SNSを見て限定の「豆乳豚骨ラーメン」が食べたくなり行くことにしました。

開店間もない11:00過ぎに着くと、かなりお客さんの入りは良くも、すぐテーブルに案内いただきました。

オーダーしてしばらくすると着丼。

スープをいただくと、見た目以上にアッサリ。
豆乳ベースなのが要因でしょう。

麺は細縮れ。
このスープにはややミスマッチな印象。

白ゴマ・キクラゲ・刻みネギが良いアクセントになっていて、チャーシューも味がしっかり浸みこんでいました。
半分にカットされた味玉は味噌ベースの味付けで美味しくいただきました。

今回はセットメニューで半ライス＋餃子３個を頼んだので、かなり満腹に。

久々でしたが堪能しました。
次回はもう少し短いスパンで再訪したいと思えるお店でした。　
　

　
　
　
住所: 長野県安曇野市豊科182-8
電話 : 0263-87-6578