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まだ5月なのに暑くなってきましたね。

夜中にふと、残り少なくなってきた珈琲豆をアイスコーヒー用に仕込んでみようと思いついてゴリゴリと挽いていました。

使った豆はフィロコフィアスペシャリティコーヒーのルワンダ409とレッドストーンのエスプレッソ用イタリアンブレンドの50：50。

浅煎りの409は柑橘系のフルーティな味わいで華やかなフレーバーが特徴の豆です。
対してイタリアンブレンドはエスプレッソ用の豆で、レッドストーンはロブスタの配合が多めな日本では一番本場イタリアのエスプレッソに負けない力強い豆だと感じている(私感)豆で、普段のエスプレッソにもカプチーノにも使っている豆です。

両極端の個性を持つ豆をとりあえず50：50で合わせてみましたが、イタリアンブレンドの方が強烈なので、おそらくは409の良いところは消えてしまうのでは無いかと思います。

願わくば、両方の良い個性がバランスよく抽出されたら嬉しいですけど...

つらつらと書きましたが、実のところは、両方の豆が残りがこれだけしか無かったので、いっその事使い切ってしまおうという妥協なのですが、まあ明日アイスコーヒーが飲めればいいです。

明日を楽しみにしておきましょう。

ちなみに使用した豆はそれぞれ20gずつ、合わせて40グラム
それに対して水出し用の水は700ml
挽き目は無難に中挽きのコマンダンテ25クリック
抽出時間は冷蔵庫で12時間を目安に

現在時刻夜中の2時です、笑
失敗確率は90%を予想しています。

やっぱりよく眠れないので、早朝のエスプレッソで気分をシャッキリさせまーす。

最近仕事がうまくいかずストレス溜めまくっていました。
うつ病も発症し、睡眠もほとんどとれていません。

今日はマニアックスでスタビリンクブーツの交換作業の予約があったので、2時間ほどの睡眠で眠れない事と、愛車を綺麗にすれば気分転換になるかと思い、朝6時には洗車場でコーティングのメンテナンスをしてからマニアックスに持ち込んで作業してもらってきました。

普通ならこれで少しだけスッキリと眠れるはずなのに、なんだか嫌な予感がしてきたので、お酒を2ヶ月ぶりに飲んでいます。

明日の仕事に差し支えないように飲み過ぎないように気をつけます。

なかなかみんからを覗けない日々が続いていました、申し訳ありません。

今日のカルボナーラは、卵黄だけで作ったので、いつものカルボナーラより濃厚です。
チーズはパルミジャーノレッジャーノとペコリーノロマーノを半々で40gくらいですかねー

ん？ブログに写真が追加されませんでしたので..

それにしても、ガソリンが200円超えるかもって、ガソリン車に乗っている人にとっては死活問題ですよ、ほんと。

勘弁して〜