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2023年01月14日 イイね!

焙烙で焙煎してみた♪

焙烙で焙煎してみた♪今日は仕事だったので
帰宅後に焙煎してみました^ ^
用意したのは
キャンプバーナー,網,ドライヤー,焙烙
1回目は60gをいきましたが…
チョット多すぎました(^◇^;)
ムラが多すぎで上手く火が入らなかった分を
追い焙煎して深煎りに


この豆は1ハゼが非常に分かりにくく
1回目の焙煎は時間がかかりすぎて
2ハゼまで30分近くかけてしまったので
2回目は30gにして少し火を強めで焙煎
今度は1ハゼが9分くらいで
2ハゼが12-3分でイイ感じ
一部火が入らなかった分を焙煎

コンな感じ
焙煎直後でオイリーなので
深煎りになってると思う

本来は2,3日置きますが
早速淹れてみる(笑)

挽いた感じはハンドルが軽くて
硬さもムラ無くシッカリ焙煎できてる感じ
色も香りも珈琲です♪

淹れてみると


結構濃いめに見えますが

超スッキリでほぼ苦味でチョット酸味
ブラジル深煎りのイメージではない
豆を直接のんでる感じ?

1回目と2回目の差は殆ど無し
2回目の方が若干風味が有るかも

2回目は量が少ないので
1回目と混ぜてしまいましたが
2,3日熟成させてどうなるか?
乞うご期待(笑)
Posted at 2023/01/14 18:01:12 | コメント(0) | トラックバック(0) | 珈琲関連 | 趣味

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何シテル?   06/01 19:11
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