シジミ

近所のスーパーに、地元で取れた小さなシジミが安く売っていたので、生まれて初めて買ってみました。

「砂抜き」をネットで見ると塩水がいいとか色々書いてあるのですが、とりあえず初体験と言う事ですし、魚コーナーのおばちゃんに教えて貰った通り、普通の水に浸しています。今から浸して晩御飯にはギリギリいけるでしょう、と言われました。

・・・何か出てきてややグロです。