連休10日目

今日で長かった盆休みも最終日、、、



午前中、雨が降る前に御先祖様をお墓へお見送り、、、






会駒の急登も辛いがお墓への山道もそれはそれで登るの辛いw



帰宅したら久しぶりにダッジオーブンを出してきて前から作ってみたかった無水カレーに挑戦🥘


オリーブオイルでスライスしたニンニクを炒め、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、豚バラと水分の要にトマトを入れて刻んだカレールーとトマトが足りないので水の代わりに野菜ジュースと投入してコトコト煮込んで完成〜♪













ちょうど姪っ子、甥っ子が遊びに来たので昼飯はカレーライス🍛






食べてみると野菜や豚バラから出た旨味とトマトの酸味、野菜ジュースの甘さとコクが相まってメチャ美味い🤤


元々そんなに辛くないバーモントカレーの辛口ルーを使ったが、辛さは全くなく小１の甥っ子でも余裕で完食♪


次はジャワカレーの辛口とかで作ってみよう🤔



明日は仕事か、、、めんどくせぇw