南アルプスの男＠ちっひーのブログ一覧

未だに役者が揃わず、ネタ画像が入れれないのですが・・・


そいえば先日。


友人一同、京都へすき焼きを行ったのです。


で、すき焼きって東西で食べ方が違う食べ物じゃないですか。


ちなみに、日本の真ん中岐阜県では鍋で煮て食べる食べ方、すなわち関東風です。


でもって今回京都に食べに行ったということは、関西風のすき焼きを食べたわけですが。


実は人生初の関西風すき焼き。


目新しく観察していると、作り方だけではなく味のつけ方も違っていました。


関東風では甘味をお酒で付けますが、食べに行ったところでは砂糖(ざら目)で付けていました。


他にも道具が違い、関東風では鍋で煮込む料理ですが、関西風では鍋で焼く料理。


見るからに鍋の厚みが分厚く、鍋の形をした鉄板のようでした。


食べに行ったところはチョト高級な所で、鴨川沿いにて空の下、目の前でお姉さんに作ってもらえるというお店。


言うまでも無く味は美味かったです。


関東風すき焼きしか食べたことの無い方、関西風すき焼きは美味いですよん( ´∀｀)