サウのブログ一覧

今年もみん友の「あしぼん」さんから、春の便りが来ました。

レターパックに入った、その便りは、「くぎ煮（釘煮）」と言って、関西では春の風物詩として有名なようです。
くぎ煮は、佃煮の一種で、水揚げされたイカナゴを平釜で醤油やみりん、砂糖、生姜などで水分がなくなるまで煮込んで作るようです。

昨年も実は戴いていて、これが初めてのくぎ煮との出会いだった訳ですが、佃煮が好きな私は、戴いてすぐ、ご飯片手にガツガツ食べて舌鼓を打っていたわけです。一方、妻はというと、佃煮があまり得意じゃなかったため、最初は遠巻きに見ているだけでした。しかし、私があまりにおいしそうに食べていたせいか、勧めたら案外すんなり食べて。。。
もう後は言わずもがな、その味にやられちゃって二人でガツガツ食べていました。

更に、遠巻きに見ていた娘１号、２号も参戦。まぁ、この時はガツガツという感じではありませんでしたが、今年の彼女らは一味違います！

私がご飯の上に乗せてるのを見るや、娘２号が、それよこせ！と猛烈にアピール！

あれ？去年、こんなに食いつき良かったっけ？

更に食べていると、娘１号も要求！当然、妻からの要求もあり、我が家のくぎ煮消費速度は、パフォーマンス最高の４倍となりました（爆）

くぎ煮は、こちらで割とメジャーなのか、スーパーでもたまに見かけます。

ただ、ふっくらとモチモチした、「あしぼん社製」のくぎ煮に較べて固く、ご飯との相性は、あまり良くありません。最初に、スーパーにあるくぎ煮を食べていたら、ここまでハマらなかった事でしょう。事実、待ちきれずにスーパーで購入したくぎ煮は、半分も減らないうちに冷蔵庫の肥やしになってます。

そんな事もあり、ずうずうしくも、「今年もお願いします！」と、あしぼんさんにオネダリをしてしまいました（＾＾；）

以前、彼のブログで紹介されていましたが、ご自身で作られるそうです。

昔、関西の友人に「関西の男は、お好み焼きをまともに作れなければ一人前の男じゃない！」と聞いた事がありますが、くぎ煮も関西男性の必須習得事項なのでしょうか？（爆）

来年位は、我が家でも作ってみたい気もしますが、多分、オネダリする事になるかも。。。いや、恐らくなるかなぁー（￣ー￣）ニヤリ

と言うことで、今年もおいしく戴いてまーす♪

あしぼんさん、ありがとうございましたー！

あー、天高く、くぎ煮おいし、サウ肥える春！！