犬マンのブログ一覧

野菜を素焼きにして、孤独なるバーベキュー大会の開始です（苦笑）


でかい皿がないから、またまたレンジのターンテーブルで盛り付け。
椎茸を縦に串刺しは痛々しい…？ちくわ、玉葱、ピーマン、茄子、こんにゃく、長ネギ。肉はなし。なぜなら、ご存知！Mister痛風リーマン。

今日は先日に買ったコストコのヨシダソースを味見を兼ねています。写真上のボトル。なんとウイスキーのボトルくらいでかい！！

さらに、塩味も用意。こちらはハーブソルトにガラムマサラ、黒コショウをミックスした犬マンオリジナル。

いただきます！

バルサミコ酢で作ったマヨネーズ、
ハプニングだったけど、いい味でました。
(完成が泡でメレンゲみたいでバブリー)


皿がないからレンジのターンテーブル。いつもながらジャンボサイズ。

半分ずつ食べて、残りは明日たべよ。

久々のマッコリも呑んじゃいます。

マヨネーズがない？！ないなら作るか！
バルサミコ酢で作ったマヨネーズ。

ソース見たい。ジビュアルは大失敗。味はイケるね！

埼玉県で大阪人が焼くこれ！なんやろ？

こんばんは。

季節外れですが、のどが痛くて、扁桃腺が腫れていた為に、
終日家で静養していた犬マンです。

今日は、とうふやさんから買ったもののアレンジ。


土曜日になると夕方に昔懐かしい・・
「ＴＯＦＵ～」の音のラッパと共に、威勢のいい浜っ子らしい
気立てのいい豆腐屋のアラフォーのお兄さんがリアカーでやってきます。

近所中、年配夫婦、中年層、には懐かしく・・・
子供たちは、物珍しくよってきます。

正直、値段は高いの重々承知。
でも、物がいいんですよ。
犬マン昔は食品業界で商社営業も経験していたので、豆腐メーカのからくり等も実は知っています。
当時は、何十種類の豆腐を並べて、豆腐だけで試食・食べ比べなどもやったんで
なんとなく「自分だけの価値観」を持ってます。

最初は4月下旬だったかなぁ、
「自営業失敗しちゃってねぇ～。食いつなぐ為にバイトですが頑張ってます。」当時、転勤で名古屋から埼玉へ来たて、
“転勤と会社からの処遇等々心境色々思いが複雑だった自分”と重なったから、
「俺は社員でいるだけまし、いろいろ悔しいけことたくさんだけど、がんばんなきゃ！！」って共感。
お兄さんの頑張る姿に気持ちを引かれ、いくつか購入。
お兄さん「高いからそれ買わないほうがいいですよ。」
といつも言う。
犬マン「いいよいいよ。気になるからそれ買う。」
お金を出すって、物も大切だけど。
人なんですよね。

それでね。いやぁ、これがいいんです！
わざわざ町田周辺から、埼玉の田舎まで来るにはわけがある。

で、今回購入は・・・
豆乳入り白玉 \300
豆腐野菜八宝 \520を購入。
ぶなシメジを１束、ちくわを乱切りして、ごま油とソテー。
途中に、豆腐野菜八宝を投入し、しょうゆと一味。
盛り付けで、さらに高の爪とネギをパラパラ！！

盛り付けたら、メイン以外のものと色合いが同じで判りにくいけど、めっちゅうまい！！


とうふ・ゆば　エコな販売専門店　『楽喜庵』さん
豆が腐ると書いて「とうふ」というけど、
お兄さんも豆腐も生き生きしてます。


とってもいい味出てます。
人も豆腐も！！

まねして、俺もお兄さんのように前向きに頑張ろう！