今年のシメのシメ

年内のラーメンは昨日の麺や遊大で終わりかと思いましたが、本日本竈で「チャリティーラーメン」が行われるということで行ってきました。このイベントは昨年も行われ、もちろん参加させていただきました。


開店前ですでに８番め・・・・皆早いなぁ


今回のメニューは塩ラーメンのみ。イカ干しや丸鶏、各節類等使ってあるらしいです。なお、売り上げは全額東日本大震災で被害を被った方に寄付されるそう。


着丼。綺麗に透き通ったスープ。表面は香味油が覆ってます。あっさりながらもコクがある仕上がりは、流石というところ。
今年も良い一年でした！

皆さま、来年もよろしくお願いいたします！