コンブルのブログ一覧

なんとなく肉が食いたくなる珍しい今日。安売りの牛肉でステーキ丼にしてみました♪
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定休日の火曜日。本来は組合のカート大会がＳＵＧＯで開催される予定でしたが、８０％の降水確率で中止に。暇なので福島の山奥「ウエットストーン」で、昼食。今回はランチ以外にも目的が・・・ サラダには北海道産のハムフライが付いてきた！ 野菜のチーズパスタ。麺量が凄まじい事に（笑。 さて、本題。コ ...
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シンプルにモヤシと手羽先の鍋。某漫画家センセに触発されて。
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ランチは仙台の麺屋誠和さんに。相変わらず青い丼に、九条ネギが映えますね～。うまし！
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今日も東奔西走な一日。そんなコンブルにも良いことが！仙台市在住の漫画家様から、自家製カンパーニュの差し入れが！ クォーターのカットながらずっしり来る重さ。そんなわけで、夕飯はダイエット用トマトスープと合わせて見ました！ カンパーニュ断面。クルミとレーズンがビッシリ！コレが赤ワインに死ぬほど合 ...
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定休日の夕飯は、「海老とタコと砂肝のアヒージョ」。今朝のはなまるマーケットに触発されて、バル料理に挑戦です。深めの小鍋に具材とニンニク、鷹の爪、岩塩とオリーブオイルで揚げ焼きにします。素材のダシが出て乳化したオリーブオイルは、パンや野菜を漬けて食べると、んまい！
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風邪っぴきの定休日。栄養補給に、富谷の「麺や遊大」さんに行ってきました！全部のせの「遊大タンメン」。訪れるたびにブラッシュアップされてる！スープの香りと麺の加水が、どストライクでした。 加えて５個限定の「くん玉」！漬け込まれて脱水されたゼリー状の黄身と、燻製によって香りを放つ白身がナイスです！こ ...
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喉の痛み、鼻水爆発、頭痛が痛い。・・・・・風邪かな? 一玉７８円のキャベツとねのじソーセージでコンソメ鍋。さっさと寝よう～
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怒涛の展示会が終わって、なおかつ今朝は７時半より早朝会議。かなり体力的にキツイので、夕飯は鶏手羽先とキャベツの外葉、エリンギ、長ねぎの青い所で鶏鍋！
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個人休ですが、午後から組合仕事も有ったので、会社にはカオを出さずにお客様回り。 その勢いでランチは山奥のジャズバー「ウエットストーン」で。田舎の山の中に突如アストロの痛車が（笑。よい目印ぢゃわい。 いつもはサラダの所、揚げたてという事で、何故か春巻きサラダ。春巻きの中にチース、外にもチーズソ ...
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