コンブルのブログ一覧

で、夕飯は定義豆腐の納豆仕込み焼き。小ネギを大量に入れてるので、風邪に良い！（違） 油なんか敷かなくてもカリカリに焼きあがるのは、さすがあぶらあげ！ それと、鶏胸のチャーシューをお客様に頂いたので、サラダに。オリーブオイルと岩塩で味付けです。
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本日定休日。前日に突発的麺倶楽部が開催されたお陰で、体からニンニク臭が（笑） という訳で画伯に家を追い出され、放浪の旅へ・・・・ 第１目的地は、ネットで気になっていた「中華そば嘉一」へ。仙台市の歓楽街「国分町」にありました！１３：３０でも５人ほどの待ちが発生。少しの待ち時間で入店です。 ラン ...
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世の中３連休。当然仕事のコンブルですが、他所ではこんな楽しいことが行われていたり・・・・・。悔しいので突発的宮城麺倶楽部の開催！ 今回の参加者は「akaviさん」「対戦車マーチ君」「ラーメンスープ氏」とコンブルの４台。 今夜は冷えます。 今回の会場は岩沼市の「ラーメン小十郎」ライトな二郎イン ...
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今日、コンブルの撮影機材（というほどたいしたものでは無い）に新しい仲間が加わりました。 「ＣＡＮＯＮ　ＥＯＳ－Ｍ」 キャノン初のミラーレス一眼、しかもＡＰＳ－Ｃサイズのセンサーです。 お客様に電機店の方がいて、価格comより安くしていただいてビックリ！ ＥＯＳ７Ｄとの比較。小さい！軽い！ ...
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今日は仙台市愛子と、遠距離の回送。なので久々に行ってしまいました「伊藤商店」 仙台で数少なく「朝ラー」をやっている喜多方ラーメン屋さんです。１１時にはもう満席（汗 「白の肉そば」　金のそばはアッサリ系に対して白は背脂投入のコッテリ系。これで夜までがんばります！
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今朝のはなまるマーケットでレンコンが身体に良いと触発され、今晩はレンコンのチーズ焼き！
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って、なんだっけ？ 珍しく月初に連休のコンブルは雨の中、一路山形へ。 いわゆる「ケンチャン流」と言われるラーメンの、大元(本店は酒田)に行ってみました！ 11時に駐車場はほぼ満車。事前リサーチの通り、券売機で、盛り、味の濃さ、油を選びます。 そして着丼！湯気が上がらないほどの油膜。麺を持ち上げると ...
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いや、寒いです！半袖キツイわ～ 今日は火曜定休なのですが、アパートが９時～５時断水になるということで、お出かけしてました。 といっても、電気屋さんで色々リサーチ♪近日購入したい〇〇〇ー〇や、なんのかんの・・・ ランチは「つけ麺屋しずく」さんで、濃厚魚介つけ麺全部入り「あつもり」を。 冷水で〆た ...
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