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昨日今日と新型キューブの発表会でヘトヘトです。まぁ良い成果を得られたので良かったかと・・・。
雪がちらついている中「本竈」で定番のエビわんたん麺塩味柚子トッピングを頂きました。ああ～ホッとする。

仕事の合間を見て、以前より取り寄せ済みの「マイクラ・ハザード」をやっと付けました。やっぱり統一感が出て良いですね。

この時期に重宝する「鶏手羽先鍋」。安いし、コラーゲンたっぷりで、お肌モチモチっす。ダシは煮干しダシ、白醤油が隠し味です。

合わせる日本酒はｙａａ氏に買ってきて貰った「清水酒造・亀甲花菱・純米生原酒」。酒造米にいつもの山田錦や美山錦に替わって、若水を使ってみたという物。
バナナを思わせる果実香と優しい口当たりが、イクラとサーモン・新米の後味を引き立てます。

はらこ飯を食うためにイクラの醤油漬けを作ったのですが、仕事を終わってから鮭の炊き込みご飯を作るのなんて無理！と言うことで「生ハラコ飯」！･･･ただ単にイクラ丼にサーモン（今回はノルディックサーモン）を載せただけですが（笑）
････美味いっ！でも、漬け込み時間が長いせいか、イクラがちょっとしょっぱいかな？