コンブルのブログ一覧

忙しい毎日から一転、今日は朝から穏やかな晴天。福島の剛腕ディーラーマン「まいちゃれさん」に誘われて、「ニッカウヰスキー仙台工場」にウイスキーの買出しに行ってきました。
限定品の「伊達」でハイボール中です。

akaviさんの広島出張のお土産に頂いた、「尾道ラーメン」を頂きました！（給料日前の為に、保存が効く食材を備蓄しておくコンブル）。
魚のダシが効いて、脂が浮いた見かけによらずアッサリ頂けますね。麺も美味しい！
ガッツリ食いたかったので、豚のサガリ肉とニンニクの芽・キノコ類を味噌で炒めて乗せてみました。

お客様から猪のロース肉を頂いたので、カレーに煮込んでみました。薄切りにして焼いた時の獣臭さも、煮込めば極上の味わいです。牛豚よりんまいかも・・・・

なんて言葉、ディーラーマンには縁のない言葉で・・・・・。
土日に成果を上げなければならないので、一般的にはアンニュイな時間帯です。お酒を飲みながら、お手入れ中です。

休日出勤の今日、利府方面のお客様が事故に遭われたというので訪問。帰りに本竈へ行ってきました。限定の「醤油つけ麺魚ダシ元味」。平打ち麺に優しい味の節系醤油スープがんまい！
久々に感動レベルでした。