コンブルのブログ一覧

昼にんまいラーメンを食べたので、夕飯はバーニャ・カウダにしました！
ソースは牛乳で何度もニンニクを煮るのが正当なんですが、面倒くさいので「グッチ祐三さん」流に、生クリームとオリーブオイルを同量、ニンニクのおろしチューブ、アンチョビのペーストを小鍋に入れて加熱！沸騰させないように良く混ぜて乳化させ、黒胡椒を挽いて完成！
野菜は何でも良いのでお試しあれ！

定休日で家の事を片付けていたら１４時、今からラーメン屋行っても昼の部は終わってしまう～。
という事で連続ですが、自宅から５００Ｍほどの麺屋八さんで「醤油豚骨ラーメン」。節の香りと醤油ダレ、後味にフンワリと豚骨のコク。このバランスは八さんならではですね。
自家製麺の細麺は加水率低めで、このスープにえらく合ってます。
やっぱりウメーわ！

ランチは、問題になっていた案件が片付きそうなので、麺屋八さんで、味噌ラーメン。此処のラーメンは、ホントんまい！

午前中、営業所上空ｊは、まるで「モーニンググローリー」のように、曇天と晴天がはっきりと分かれてました！

マーチＫ１２だと特に気になる「ヘッドランプの黄ばみ」。
新しく？入荷した日産純正ヘンドランプクリーナー＆コーティングを、友人の１２Ｃに使ってみました。
結果、真黄色だったライトが綺麗に。これはいいかも・・・・