コンブルのブログ一覧

外は冷たい雨がしとしと。夜にレッカー作業していたので、すっかり身体が冷えてしまいました。
夕飯は昨晩入手した「レッドアンデス」をポトフに。やっぱり煮崩れしやすいので、ジャガイモ以外でポトフを作り、レンジで蒸した芋は後入れです。やはり美味い！


そして、コレも某漫画家さんからの差し入れ？もしくはコンブルが強奪してきたタルトタタン。自家製のカスタードと紅玉の煮林檎が・・・・・・・・・美味すぎる！

満足であった♪

懇意にして頂いている漫画家さんから、「ジャガイモ届いたよ～」のお呼び出し。早速受け取って来ました。「北あかり」と「レッドアンデス」。これは美味そうです！


早速レッドアンデスを頂きます。非常に煮崩れしやすいそうで、試しにレンジで蒸してみたらデンプン質がそんな感じ。カムジャタンを作ろうと思っていたのでジャガイモ以外で鍋を作り、別に蒸したジャガイモを数分外気にさらし表面をシメ、器に盛ってから汁を注ぎました。
う、うまし！

んで、夕飯はヤサイスープに戻りまして、ミネストローネ風。今回は野菜から出た水分ベースにトマト缶を煮込んだので、味わい濃厚！

お世話になっているラーメン小十郎さんが、本日１周年！お祝いに駆けつけました！。つけ麺豚マシ、アブラカラメ火の玉。
美味しいんだけど、直前のトラブルで胃が痛く、味わう余裕が（泣

昨晩の肉食を反省し、今晩の夕食は、「ぴょんさん」に頂いたお土産の抹茶ソバ、宮城白目大豆納豆、青森長芋であっさりと！