コンブルのブログ一覧

で、夕飯は定義豆腐の納豆仕込み焼き。小ネギを大量に入れてるので、風邪に良い！（違）
油なんか敷かなくてもカリカリに焼きあがるのは、さすがあぶらあげ！


それと、鶏胸のチャーシューをお客様に頂いたので、サラダに。オリーブオイルと岩塩で味付けです。

本日定休日。前日に突発的麺倶楽部が開催されたお陰で、体からニンニク臭が（笑）
という訳で画伯に家を追い出され、放浪の旅へ・・・・
第１目的地は、ネットで気になっていた「中華そば嘉一」へ。仙台市の歓楽街「国分町」にありました！１３：３０でも５人ほどの待ちが発生。少しの待ち時間で入店です。


ランチは既に売り切れ、鶏チャーシューラーメンをオーダー。メニューは醤油と塩、ホントに鶏だけで作ってあると書いてある～


麺が来るまでのサイドメニュー「鶏皮」。おそらく鶏油を採った後の皮を、醤油ダレで煮込んだものですな。脂が抜けた皮は、ゼラチン質の塊、うまし！


そしてラーメン着丼。鶏の香りがプンプンします。一口啜ると「うまいっ」。一口目で声が出るなんて久しぶりです。麺は山形龍上海で作っているらしく、手もみでモチモチ。鶏チャーシューは親鶏でコリコリ硬い歯ごたえですが、噛むほどに味が染み出してくる！
これは、また来よう・・・・


さて、マーチをワープさせて某西方寺または定義如来に到着。曇り空で残念です・・・


定義さんといえば「三角あぶらあげ」。持ち帰り用を購入後、揚げたてを店頭でパクリ。
サックリしていて最高です！

こうしてコンブルの休日が過ぎていく・・・・

世の中３連休。当然仕事のコンブルですが、他所ではこんな楽しいことが行われていたり・・・・・。悔しいので突発的宮城麺倶楽部の開催！
今回の参加者は「akaviさん」「対戦車マーチ君」「ラーメンスープ氏」とコンブルの４台。
今夜は冷えます。


今回の会場は岩沼市の「ラーメン小十郎」ライトな二郎インスパイアのお店です。
しかも、連休通し営業の為１９：００で閉店の所を、開けて待っていてくださいました！
コンブルはつけ麺豚マシニンニクアブラカラメ。
このジャンクさ加減がハマル！


対戦車君の神業的「箸目線」（笑）。皆さんお腹一杯になりました？



突発的麺倶楽部は次回あなたのそばで開かれるかもしれない・・・・・・

今日、コンブルの撮影機材（というほどたいしたものでは無い）に新しい仲間が加わりました。
「ＣＡＮＯＮ　ＥＯＳ－Ｍ」
キャノン初のミラーレス一眼、しかもＡＰＳ－Ｃサイズのセンサーです。
お客様に電機店の方がいて、価格comより安くしていただいてビックリ！


ＥＯＳ７Ｄとの比較。小さい！軽い！


そしてコレが目玉！今までのレンズが使える。かなりアンバランスな形態がプリティ（笑


キットレンズのＥＦ－Ｍ２２ミリＦ２で接写。ボケが自然ですね～


ほとんど料理用と化しているマクロレンズを装着した画像。この形態が多くなりそうです。

今日は仙台市愛子と、遠距離の回送。なので久々に行ってしまいました「伊藤商店」
仙台で数少なく「朝ラー」をやっている喜多方ラーメン屋さんです。１１時にはもう満席（汗


「白の肉そば」　金のそばはアッサリ系に対して白は背脂投入のコッテリ系。これで夜までがんばります！