コンブルのブログ一覧

今朝のはなまるマーケットでレンコンが身体に良いと触発され、今晩はレンコンのチーズ焼き！

って、なんだっけ？
珍しく月初に連休のコンブルは雨の中、一路山形へ。
いわゆる「ケンチャン流」と言われるラーメンの、大元(本店は酒田)に行ってみました！
11時に駐車場はほぼ満車。事前リサーチの通り、券売機で、盛り、味の濃さ、油を選びます。
そして着丼！湯気が上がらないほどの油膜。麺を持ち上げると「ブワッ」っと煮干しの香りと湯気が…。ピロピロの手打ち麺が歯応えと喉ごしを演出しています。
チャーシュー追加しているので厚目のチャーシューかじると、昔ながらのミシッとした茹で加減の股肉。
全体的に懐かしの中華そばの変化球と行った感じですか！

いや、寒いです！半袖キツイわ～


今日は火曜定休なのですが、アパートが９時～５時断水になるということで、お出かけしてました。
といっても、電気屋さんで色々リサーチ♪近日購入したい〇〇〇ー〇や、なんのかんの・・・
ランチは「つけ麺屋しずく」さんで、濃厚魚介つけ麺全部入り「あつもり」を。
冷水で〆た後、もう一度茹で機で暖めて供されます。
漬け汁が冷めないのが良いですね～


夕飯はポトフで野菜たっぷり！


最近、オランジーナの景品がエールフランスになってる！これは買わねば（笑