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帰宅しての夕飯。久々に鶏のトマトクリームパスタにしました！
オリーブオイルでタマネギを炒め、チキンを焼きつけてトマト缶を投入。煮詰めて甘みを出したら、岩塩と胡椒とクリームで味を調え、茹でたリングイネを投入して味を吸わせました

相変わらずバタバタしてます～。烏賊墨って…

仕事ですが、なにか？(笑)

昨日は火曜定休。久しぶりに職場の飲み仲間と定例会でした。もちろん、会場は大河原町の「レストランＳＡＶA」です。
まずは仙台牛Ａ５と、前回試食した蔵王爽美牛の赤身、牛たんの瓦焼き！
味付けは、ゲランド塩・梅肉・味噌だれをお好みで・・・・


牡蠣のグラタン！中に敷かれたほうれん草が牡蠣の旨味を吸ってうまし！


合わせるお酒は而今。めずらしい濁り酒でした。


時期がら、ブリの煮物も美味しい～


はい！出ました一四代！


よせ鍋。魚介のダシが物凄く出てます！お酒が進む～


この辺から一緒に飲んでいたマスターが怪しくなって(笑)きました。冷凍庫にあったという兵庫県のカニ足を焼き蟹に。香ばしく甘い！


あわせる酒は、同じ兵庫のお酒。蟹の味が膨らむ！


鍋の〆のうどんと共に蟹！ダシがすげぇ～


つまみが欲しくなったのか、鶏皮の唐揚げを持ってきてくれました！


フレンチトーストのアイスクリーム乗せでフィニッシュ！いや～今回も堪能いたしました！

さて、マーチ仲間の皆さまと忘年会でも企画しますか！

今夜は、ＴＶで見た「そばつゆ」で食べる豚シャブ。鍋の中はかつおダシをひいて、野菜と豚肉を茹で、めんつゆで頂きます！鍋のカツオダシが豚肉のダシを合わさり、そばつゆの味が変化していくのが楽しいですね！
ほんとは〆に鍋の出汁で蕎麦を茹でるんですが、お腹一杯になっちゃった・・・・(笑)